Advies vrijstellingen vmbo- consumptief

In 2001 zijn de eindtermen van het beroepsgerichte vak voor de verschillende leerwegen van vmbo consumptief vergeleken met de eindtermen van de deelkwalificaties van niveau 1 en 2 van de kwalificatiestructuur van Kenwerk. In oktober 2001 heeft het Bestuur van Kenwerk op basis van deze vergelijking in het 'Conceptadvies vrijstellingenregeling vmbo consumptief' vastgesteld. Daarna is het conceptadvies aan alle vmbo- en mbo-scholen die opleiden voor kwalificaties uit de Kwalificatiestructuur van Kenwerk gestuurd met het verzoek dit conceptadvies in te brengen het regionaal overleg tussen vmbo- en mbo-opleiders over de doorstroom van vmbo-gediplomeerden.

Enquête conceptadvies vrijstellingen vmbo consumptief
In het voorjaar 2003 en het voorjaar 2004 is een enquête over het conceptadvies vrijstellingen vmbo consumptief naar de regionale overlegsituaties gestuurd. De uitkomsten van de enquêtes hebben ervoor gezorgd dat het Bestuur van Kenwerk het conceptadvies van 2001 op 16 juni 2004 ongewijzigd heeft vastgesteld. Daarnaast is besloten dat er geen nieuwe enquête wordt gehouden tenzij signalen van ROC's of vmbo-scholen worden ontvangen dat hier behoefte aan is. Ook is afgesproken dat een eventuele enquête uitsluitend betrekking zal hebben op het specifieke probleem dat wordt gesignaleerd en niet meer op het totale advies.

Advies vrijstellingen vmbo (schema)

A Detailvergelijking eindtermen uitgaand van eindtermen vmbo consumptief (2001)

Vergelijkingen:
1. Consumptief differentiatie Horeca
2. Consumptief differentiatie Bakken
3. Consumptief breed
4. Leerwerktrajecten

B Detailvergelijking uitgaand van de deelkwalificaties van Kenwerk (2002)
Overzicht van vergelijkingen

1. Horeca-assistent vergeleken met
    1. Vmbo Horeca Beroepsgerichte leerweg 
    2. Vmbo Horeca Kaderberoepsgerichte leerweg 
    3. Vmbo Horeca Gemengde leerweg

2. Basisdeel Horecamedewerker fastfood-sector vergeleken met
    1. Vmbo Horeca Beroepsgerichte leerweg
    2. Vmbo Horeca Kaderberoepsgerichte leerweg 
    3. Vmbo Horeca Gemengde leerweg

3. Vaktechniek Fast Food 1A vergeleken met
    1. Vmbo Horeca Beroepsgerichte leerweg
    2. Vmbo Horeca Kaderberoepsgerichte leerweg 
    3. Vmbo Horeca Gemengde leerweg

4. Vaktechniek Keuken 1A vergeleken met
    1. Vmbo Horeca Beroepsgerichte leerweg
    2. Vmbo Horeca Kaderberoepsgerichte leerweg 
    3. Vmbo Horeca Gemengde leerweg

5. Vaktechniek Restaurant 1A vergeleken met 
    1. Vmbo Horeca Beroepsgerichte leerweg
    2. Vmbo Horeca Kaderberoepsgerichte leerweg
    3. Vmbo Horeca Gemengde leerweg

6. Basis Bakkerijprogramma vergeleken met 
    1. Vmbo Bakken Beroepsgerichte leerweg
    2. Vmbo Bakken Kaderberoepsgerichte leerweg 
    3. Vmbo Bakken Gemengde leerweg